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▷ 제품 소개

다송원(茶松園) 포도 명품식초가 나왔어요 다송원(茶松園) 포도 명품식초가 나왔어요 자료정리, 장락산인(長樂山人 010-9420-9632) 다송원 천연발효식초, 토종꿀 ------------------------------ 다송원(茶松園) 포도 명품식초가 나왔어요 다송원(茶松園) 포도 명품식초가 나왔어요 사진 한국인의 밥상 다송원(茶松園) 1 사진 한국인의 밥상 다송원(茶松園) 이종인 김봉남 부부 1 사진 운악산 포도 1 사진 가평 운악산 무농약포도 1 ------------------------------ 자료정리, 장락산인(長樂山人 010-9420-9632) 다송원 천연발효식초, 토종꿀 ------------------------------ 다송원(茶松園) 포도 명품식초가 나왔어요 운악산 포도 일등급 포도로 지난 9월에 포도주 담아서, 식초를.. 더보기
포도주(와인) 담기 2020, 9,27 포도주(와인) 담기 2020, 9,27 자료정리, 장락산인(長樂山人 010-9420-9632) 다송원 천연발효식초, 토종꿀 ------------------------------ 1)포도 당도 15 brix(측정치 1등급) 2)보당량 계산 포도 93kg, 보당량 11 kg 포도주 포도 93kg*(24-15)brix/(100-24)brix=93kg*9brix / 76 brix =837kg*/76=11kg 2020,9,27 포도주 포도 90kg + 3kg = 포도주 93 kg 담기, 보당량 11 kg 3) 포도 25kg 과즙량 = 20L ※구입량은 만들고자하는 와인량/80%(예:20리터/80%=25kg 정도 구입) 93kg + 11kg = 104kg => 104kg* 20L/25kg=83.2L(104kg*8.. 더보기
한국인의 밥상 동영상 461회(20,05,21) 가평 천연발효식초와 꿀벌부부 소개된 곳 한국인의 밥상 동영상 461회(20,05,21) 가평 천연발효식초와 꿀벌 부부 소개된 곳 자료정리, 장락산인(長樂山人 010-9420-9632) 다송원 천연발효식초, 토종꿀 달콤 쌉싸름한 이종인 김봉남 부부의 분봉하는 날! 가평 꿀벌과 천연발효식초 부부(한국인의 밥상 461회, 2020,5,21,7:40) ※천연발효식초, 다송원 식초(한국인의 밥상 동영상 461회 20,05,21) ------------------------------ 사진 한국인의 밥상, 자연속에서 꿀벌과 천연발효식초로 건강만세 461회 편 방송정보 다송원 식초(허니식초, 포도식초, 오미자식초, 오곡식초, 현미식초, 토종꿀) 가평 꿀 천연발효식초 부부 010-9420-9632 ※피타고라스 원리에 의해 맛있게 만들어진 화덕백숙// TV클.. 더보기
도라지 더덕 삼양주(三釀酒)[식초] 담기 2019,3,26 도라지 더덕 삼양주(三釀酒)[식초] 담기 2019,3,26 자료정리, 장락산인(長樂山人 010-9420-9632) 천연발효 식초, 토종 꿀 구분 삼양주(三釀酒) 전통가양주연구원 도라지 더덕 삼양주(三釀酒)[식초] 담기 다송원(茶松園) 長樂山人 밑술 주모(밑술) 1L 14.3%, 2일 도라지5kg 더덕5kg 재래누룩 1kg 효모 5tsp 물16L+물15L(64%) 현미10Kg 재래누룩1kg 소율곡300g 개량누룩200g 효모10g 덧술 1차 주모2, 덧술1 1L 14.3%, 2일 현미5Kg 쌀겨 500g 재래누룩 500g 효모 3g 물9L(18%) 덧술 2차 삼양주 덧술2 5L 71.4%, 6일 현미5Kg 쌀겨 500g 재래누룩 500g 효모 3g 물 9L(18%) 총량 100% 2주(14-21일) 현미2.. 더보기
[대표제품3] 다송원 양봉원 오곡 식초 농가직거래 소개 전통곡물 오곡 식초 (천기누설) [다송원 양봉원][대표제품3][농가직구][농가직거래] [사진] [글] 전통곡물 오곡 식초 (천기누설) 장락산인(長樂山人) 2018,02,08 천연발효식초 건강법의 비밀 ※오곡 1)현미 2)기장 3)차조 4)수수 5)보리 ■ 전통방식으로 만드는 전통발효 오곡식초 전통식초는 만드는 과정부터가 특별하다. 좋은 술을 만들어야 좋은 식초를 만들 수 있다. "알코올 발효에 관여하는 미생물들, 예를 들면 효모 같은 것들이 발효를 해서 나온 산물이 바로 술이다. 즉 알코올이다. 이 알코올에 다시 아세토박터와 같은 초산균이 작용을 하면 우리가 아는 식초가 되는 것이다." (노봉수 서울여자대학교 식품공학과 교수) 식초가 되려면 2번의 발효과정이 필요한 것이다. 효모가 곡물의 당분을 먹고 알.. 더보기
천연발효 포도식초 만들기 소개 다송원(茶松園) 천연발효 포도식초 만들기 소개 식초4형제1-2 20180114 농가직구 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園) 천연발효식초 소개 포도식초 만들기 長樂山人 이종인 2018,01,20 포도식초 ------------------------------ 1. 와인 생산과정 2. 포도주 발효 (Wine Fermentation) 3. 식초 앉히기(포도 초산발효) ------------------------------ WINETIME 2018 1. 와인 생산과정 01 와인의 발효 발효는 포도가 와인으로 변환되는 과정을 말한다. 수확된 포도는 발효라는 과정을 거치기 전 포도가 가진 당분이 포함된 주스로 만들어야한다. 이 상태를 “머스트(Must)”라 부른다. 발효는 포도의 껍질 등에서 발견되는 박테리아에 의해 자.. 더보기
천연발효식초 농가직구 소개 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 천연발효식초 농가직구 소개 [다송원 양봉원][농가직구][농가직거래] 1) 허니식초 2) 매실식초 3) 포도식초 4) 오미자식초 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 천연발효식초 소개 현미 술(알콜발효) 만들기 식초를 만들려면 우선 술(알콜발효)을 만들고, 다음 식초(초산발효)를 앉힙니다. ------------------------------------- 기적의 물, 식초 ① 스트레스 해소 및 면역기능 증강 ➩ 면역력 증강 ② 만병의 근원 : 활성산소 제거 ➩ 항산화 작용 ③ 젖산을 분해 : 피로회복. 노화방지 ➩ 신진대사 촉진 ④ 음식의 영양소 흡수율 증가 ➩ 60종 이상 유기산 ⑤ 콜레스테롤, 고혈압예방 ➩ 노폐물 배출, 지방 분해 -----------------------.. 더보기
[대표제품4] 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 프로폴리스(Propolis) 농가직구 소개 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 프로폴리스(Propolis) 농가직구 소개 [대표제품4] 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 프로폴리스 농가직구 소개 [다송원 양봉원][대표제품4][농가직구][농가직거래] 프로폴리스(Propolis)는 꿀벌들이 자신들의 생존과 번식을 위하여 여러 가지 식물들에서 채취한 수지(樹脂)와 같은 물질에 꿀벌의 타액과 효소 등을 혼합하여 만든 물질입니다. 꿀벌들은 이렇게 만들어진 프로폴리스를 봉상(蜂箱 ; 벌통, 벌집)의 틈이 난 곳에 발라 병균이나 바이러스 및 말벌이나 쥐 같은 외적들을 방어하고, 유충의 산란과 성장, 그리고 식량인 꿀이 적절히 숙성되고 보관하기에 적절한 위생상태를 유지합니다. 특히 여왕벌이 소방(巢房)에 산란을 할 때 일벌들이 소방을 청소한 후 프로폴리스를 바름으로.. 더보기
[다송원 양봉원][양봉] 농가 직구 [다송원 양봉원][양봉] 농가 직구 다송원 양봉원 블로그 개설 후 testing을 위한 빈 글 - 더보기
test16 test16 [사진] [글] - 더보기
test15 test15 [사진] [글] - 더보기
[대표제품4] 다송원(茶松園)의 프로폴리스 농가직구 소개 [대표제품4] 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 프로폴리스 농가직구 소개 [다송원 양봉원][대표제품4][농가직구][농가직거래] 다송원 양봉원 다송원 양봉원(茶松園 養蜂園)의 프로폴리스 농가직구 소개 프로폴리스(Propolis)는 꿀벌들이 자신들의 생존과 번식을 위하여 여러 가지 식물들에서 채취한 수지(樹脂)와 같은 물질에 꿀벌의 타액과 효소 등을 혼합하여 만든 물질입니다. 꿀벌들은 이렇게 만들어진 프로폴리스를 봉상(蜂箱 ; 벌통, 벌집)의 틈이 난 곳에 발라 병균이나 바이러스 및 말벌이나 쥐 같은 외적들을 방어하고, 유충의 산란과 성장, 그리고 식량인 꿀이 적절히 숙성되고 보관하기에 적절한 위생상태를 유지합니다. 특히 여왕벌이 소방(巢房)에 산란을 할 때 일벌들이 소방을 청소한 후 프로폴리스를 바름으로서 .. 더보기
[대표제품2] 다송원(茶松園) 꿀 ＠ 2017, 최상의 꿀로 판명! 다송원(茶松園) 꿀 ＠ 2017, 최상의 꿀로 판명! [다송원 양봉원][대표제품2][농가직구][농가직거래] 다송원(茶松園) 꿀 ＠ 2017, 최상의 꿀로 판명되다 ! ----------------------------- 다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소비 검사결과 통지 20170628 다송원(茶松園) 꿀, #1 수분 16.7%, 당도 81.8%, 탄소비 -24.03 #2 수분 17.3%, 당도 81.3%, 탄소비 -24.27 ----------------------------- 탄소동위원소 검사법 1. 탄소동위원소 검사법이란, 벌이 꿀을 채집(빨아들이는)하는 C3 식물군(밀원식물)의 탄소동위원소 비율이 -22~-33 이고, 여기서 만들어진 벌꿀의 경우 탄소동위원소 비율이 -23.4~-26.4 의 범위를 갖.. 더보기
[대표제품1] 다송원(茶松園)의 오곡 식초 농가직구 소개 전통곡물 오곡 식초 (천기누설) [다송원 양봉원][대표제품1][농가직구][농가직거래] [사진] [글] 전통곡물 오곡 식초 (천기누설) 장락산인(長樂山人) 2018,02,08 천연발효식초 건강법의 비밀 ※오곡 1)현미 2)기장 3)차조 4)수수 5)보리 ■ 전통방식으로 만드는 전통발효 오곡식초 전통식초는 만드는 과정부터가 특별하다. 좋은 술을 만들어야 좋은 식초를 만들 수 있다. "알코올 발효에 관여하는 미생물들, 예를 들면 효모 같은 것들이 발효를 해서 나온 산물이 바로 술이다. 즉 알코올이다. 이 알코올에 다시 아세토박터와 같은 초산균이 작용을 하면 우리가 아는 식초가 되는 것이다." (노봉수 서울여자대학교 식품공학과 교수) 식초가 되려면 2번의 발효과정이 필요한 것이다. 효모가 곡물의 당분을 먹고 알.. 더보기

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